Oshpaz taomlar tayyorlaydi, retseptlar ishlab chiqadi va oshxona ishini boshqaradi. O'zbek milliy taomlari jahon gastronomiyasida mashhurlik qozonmoqda, bu esa malakali oshpazlarga talabni oshirmoqda.
Xato: "Oshpaz bo'lish uchun talant yetarli." Haqiqat: professional oshpaz sanitariya, oziq-ovqat xavfsizligi, xarajatlarni boshqarish va oshxona menejmentini bilishi kerak.